Flowers Cupcake

Una crema delicata è la base per questi fiori di zucchero rosa.

Crema delicata:

2 tuorli

2 cucchiai di zucchero

300ml di latte

250ml di panna liquida

una bustina di vaniglia

2 cucchiai di fecola di patate.

Preparazione:

In un pentolino sbattere i tuorli e lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Aggiungere la fecola di patate e riscaldate il latte con la vaniglia, aggiungerlo piano piano all'impasto di uova e cuocere a bagno maria. Lasciar raffreddare. Nel frattempo montare la panna liquida e incorporare i due composti. Usarla per decorare i cupcake.

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